Et si votre food truck occupait... (22-06-2021)... LE FRONT DE NEIGE ?
Vous souhaitez installer votre food truck sur le front de neige de Praz-sur-Arly ? Alors, participez à l’appel à projets lancé par la mairie !
L’occupation temporaire du domaine public sur le front de neige de Praz-sur-Arly est allouée à l’occupation d’un food truck durant la saison d’hiver. Mais aujourd’hui, celle-ci arrive à échéance. La mairie lance donc un appel à projets qui permettra au(à la) gagnant(e) de remporter une autorisation d'occupation du domaine public – un emplacement "food truck" sur le front de neige – pour développer une activité de petite restauration à partir du mois de décembre 2021.
Pour être sélectionné(e) et pouvoir signer la convention d’occupation valable pour une durée de trois années, le(la) candidat(e) doit s’engager, dans son offre, à :
- Fournir et installer un véhicule non permanent équipé d'une cuisine intégrée pour développer une activité de petite restauration (pas de salle de restauration, uniquement un local cuisine) ;
- Exploiter et développer l’activité de petite restauration pour satisfaire les attentes de la clientèle susceptible de fréquenter ce commerce ;
- Proposer un accueil et des prestations de qualité à la clientèle au regard, notamment, des normes d’hygiène et du certificat de qualité qui seront présents dans l’offre ;
- Aménager un équipement de type tonnelle sur le foncier communal en cas de mauvais temps ;
- Présenter une expérience et/ou des qualifications en matière de gestion d’équipement similaire.
Il(Elle) doit notamment faire attention aux critères suivants :
- Le type de véhicule fourni par le(la) candidat(e) ;
- Le type de restauration proposée ;
- L’expérience et les références le(la) candidat(e) ;
- Le montant de la redevance proposée ;
- La durée d'ouverture de l'établissement.
LES OFFRES SONT À ENVOYER PAR VOIE POSTALE OU À DÉPOSER EN MAIRIE
Pour consulter le cahier des charges de l’appel à projets, cliquez ici.
Pour connaître la surface d’emprise au sol* du food truck, cliquez là.
*Emprise au sol : projection verticale d’une construction/d’un aménagement sur un terrain.
